Fermentált fekete fokhagyma
Meleg Csaba őstermelő →Available delivery and pickup options can be selected in your basket.
About this product
A fekete fokhagyma friss fokhagymából készül, hosszú, kontrollált fermentációs eljárással. Ennek során megőrzi a hagyományos fokhagyma értékes tulajdonságait, miközben íze lágyabbá, enyhén édeskés-karamellás jellegűvé válik, és az intenzív fokhagymaszag jelentősen csökken. Felhasználási javaslat Kiváló sajtokhoz, pirítósra, szendvicsekbe, salátákhoz, húsételekhez, halakhoz, tésztaételekhez, rizottóhoz vagy akár önmagában csemegeként is fogyasztható. Krémes állaga és különleges ízvilága a modern és a hagyományos konyha kedvelt alapanyagává teszi.
Kistermelőként fokhagyma termesztéssel kezdtem el foglalkozni 2025-ben. Az elején még csak fokhagymát árultam, majd sorra jöttek az ötletek, így rövid időn belül számos termékem került a piacra, többek köztött fokhagymapaszta, fokhagymás fűszervaj, feketefokhagyma, mézes-gyömbéres fokhagyma, illetve mézes fokhagyma. Célom a jó minőségű és a tartósítószermentes termékek készítése.
